Семена микрозелени (микрогрин)
Сортировка:
Показано с 1 по 1 из 1 (всего 1 страниц)
Микрозелень представляет собой молодые проростки съедобных растений, намного мельче по размеру, чем стандартная зелень, обладающие лишь первой парой юных листочков. Они обладают высокой концентрацией различных витаминов и микроэлементов, включая медь, магний, калий, железо, цинк, аскорбиновую кислоту и полифенолы, по сравнению со зрелыми растениями.
Для выращивания микрозелени требуется всего лишь до двух недель. Для этого в домашних условиях потребуются лишь семена и небольшой инвентарь. Создание идеального пространства для культивирования микрозелени в домашних условиях позволит обеспечить семью свежими витаминными растениями круглый год, достаточно лишь выбрать подходящее место на кухне или в другом помещении с естественным освещением.
Среди наиболее распространенных сортов для выращивания микрозелени можно выделить семена:
рукколы,
кресс-салата,
гороха,
брокколи,
люцерны,
базилика,
лука,
горчицы,
редиса.
Особенности микрозелени, в том числе ее полезные свойства, отличаются от взрослых растений. Взрослые растения содержат полезные вещества, витамины и микроэлементы в съедобных частях, которые мы обычно не употребляем в пищу, а также меньше полезных элементов или совсем их не содержат, что делает микрозелень более привлекательной с точки зрения питания. Прорастание семян приводит к накоплению в растениях максимального количества полезных веществ и элементов питания. Например, у некоторых растений микрозелени содержание белка может превышать его количество в мясе.
Кроме того, микрозелень имеет свой собственный вкус и аромат, отличающиеся от взрослых растений, что позволяет разнообразить рацион не только по качеству, но и по вкусовым предпочтениям. Экспериментировать с необычными культурами, которые не входят в наше обычное меню, будет интересно для многих людей.
Стоит отметить, что не все семена подходят для выращивания микрозелени. Семена из сельскохозяйственных магазинов обычно обрабатываются защитными средствами, такими как фунгициды и инсектициды, что может негативно повлиять на здоровье потребителя. Поэтому при покупке семян для микрозелени следует выбирать специально подготовленные для этой цели семена, не обработанные химическими препаратами.
Пророщенные зерна представляют собой микрозелень на начальной стадии развития, когда большинство биоактивных веществ находится в самом зерне. У микрозелени же все полезные вещества находятся в растении, которое уже имеет корни и получает питание извне. Процесс выращивания микрозелени происходит в поддонах и лотках, в отличие от проращивания зерен, которое происходит в специальных емкостях-спроутерах.
Если вас заинтересовало выращивание микрозелени, вы можете приобрести семена в нашем каталоге, где представлен широкий выбор различных культур, готовых к высаживанию и употреблению. Наши консультанты всегда готовы помочь вам сделать правильный выбор.